转基因技术—一场危险游戏? |
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作者姓名: | 张柳 |
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摘 要: | 近年来,转基因技术发展迅速,转基因食品也摆上了人们的餐桌。据统计美国2/3至3/4的奶酪生产应用了经基因设计的凝乳酶,1/3的奶牛补充了由生物技术生产的牛生长激素以增加产奶。而在全球范围内,据报道已有技术成熟的转基因食品7大类10个品种。然而,就如同一柄双刃剑,转基因技术在提高农业生产效率,创造崭新品种的同时,也给人们带来了这样的担心—一转基因食品安全吗?其实,利用农产品的基因变异并非今天才有。早在一万年前,早期人类就开始驯养野生动物和培植野生植物,以期获得更多的肉、奶和果物。今天的猪、奶牛、谷物和各种…
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关 键 词: | 转基因技术 转基因食品 物种改良 生态系统 |
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