“从田间到餐桌全程监管”的食品安全保障技术

<正>为确保7000万海内外世博游客的生命健康,上海世博会不仅成立了世博食品安全组织协调机构,形成高效统一的食品安全监管;而且借助RFID等新兴技术,建立了世博食品追溯制度,实行动态监控;构筑起统一权威的世博食品安全信息平台,实行食品安全信息日报告制度;