| 不同生育期苜蓿叶蛋白的营养价值 |
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| 引用本文： | 谭增权,田丽萍,刘青广,姜红,李玉巧,曾凡枝.不同生育期苜蓿叶蛋白的营养价值[J].石河子大学学报,2005,23(5):620-622. |
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| 作者姓名： | 谭增权 田丽萍 刘青广 姜红 李玉巧 曾凡枝 |
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| 作者单位： | 石河子大学生命科学学院,新疆石河子,832003;石河子大学图书馆,新疆石河子,832003 |
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| 基金项目： | 新疆生产建设兵团科委资助项目（GKB02SDXGJ23FL） |
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| 摘 要： | 利用直接加热法提取了不同生育期的苜蓿叶蛋白，并对其进行了营养价值评价。结果显示，苜蓿叶蛋白较适合少年的需要，其中初花期叶蛋白的营养价值最高。
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| 关 键 词： | 苜蓿 营养价值 生育期 |
| 文章编号： | 1007-7383(2005)05-0620-03 |
| 收稿时间： | 2005-09-07 |
| 修稿时间： | 2005年9月7日 |
The Nutritional Value of Alfalfa Leaf Protein Concentrate in Different Breeding Periods |
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| TAN Zeng-quan, TIAN Li-ping, LIU Qing-guang, JIANG Hong, LI Yu-qiao, ZENG Fan-zhi.The Nutritional Value of Alfalfa Leaf Protein Concentrate in Different Breeding Periods[J].Journal of Shihezi University(Natural Science),2005,23(5):620-622. |
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| Authors: | TAN Zeng-quan TIAN Li-ping LIU Qing-guang JIANG Hong LI Yu-qiao ZENG Fan-zhi |
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| Affiliation: | 1. Collge of Hfe Science, Shihezi University, Shihezi, Xinjiang 832003, China; 2. Library, Shihezi University, Shihezi, Xinjiang 832003, China |
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| Abstract: | We utilizes the method of direct heating to extract the alfalfa leaf protein concentrate(LPC) of different breeding period separately,then the nutritional value is appraised.From the experimental result we can know that the nutritional value of leaf protein suits youth's need.And the nutritional value of the beginning of flowering season's LPC is the highest. |
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| Keywords: | alfalfa nutritional value breeding period |
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