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科技广角
摘    要:新型高效菇类增产剂——福菇肽福菇肽(Pepstatin)是一种由微生物次级代谢产生的五肽化合物,其组成中含有缬氨酸、丙氨酸和一种新的氨基酸4—氨基—3—羟基—6—甲基庚酸,摩尔数比为2:1:2。它实际上是一种酸性蛋白酶抑制剂,在百万分之几的低浓度下就能显著地降低酸性蛋白酶活力,激活并提高中性蛋白酶活力,有效地调

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