| 食用紫菌红色素纯化及光谱分析 |
| |
| 引用本文： | 孙东平,李兆.食用紫菌红色素纯化及光谱分析[J].曲阜师范大学学报,1997,23(4):71-74. |
| |
| 作者姓名： | 孙东平 李兆 |
| |
| 作者单位： | 南京大学生物科学与技术系 |
| |
| 摘 要： | 从酒曲中分离筛选出一产红色素９３５菌株，经鉴定为紫红曲霉Ｍｏｎａｓｃｕｓ Ｐｕｒ－ｐｕｒｅｕｓ。发酵周期３天，菌丝体经水提取，提取液薄膜浓缩，冷冻干燥，得紫菌红色素粗品，色素粗品经葡聚糖凝胶Ｓｅｐｈａｄｅｘ Ｇ－２５柱层析是红色与黄色两组分，以红色组分为主，高效液相色谱表明红色黄色组分纯度均一，对两种组分进行了红外光谱（ＩＲ），荧光光谱（ＦＳ），质谱（ＭＳ），紫外可见光谱，核磁共振氢谱等分析
|
| 关 键 词： | 紫菌红 天然色素 分离 纯化 光谱分析 食用色素 |
ISOLATION PURIFICATION AND SPECTRAL ANALYSIS OF EDIBLE PURPLE PIGMENT |
| |
| Sun Dongping,Li Zhaolan.ISOLATION PURIFICATION AND SPECTRAL ANALYSIS OF EDIBLE PURPLE PIGMENT[J].Journal of Qufu Normal University(Natural Science),1997,23(4):71-74. |
| |
| Authors: | Sun Dongping Li Zhaolan |
| |
| Abstract: | |
| |
| Keywords: | Purple pigment nature pigment isolation and purification spectra analysis |
| 本文献已被 CNKI 维普 等数据库收录！ |
|
