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| 丙酸测定与丙酸高产菌的筛选、鉴定 | |
| 引用本文： | 叶文彬,郑毅,章新.丙酸测定与丙酸高产菌的筛选、鉴定[J].海峡科学,2015(4):3-5. |
| 作者姓名： | 叶文彬 郑毅 章新 |
| 作者单位： | 福建师范大学生命科学学院 |
| 摘 要： | 采用表观筛选与丙酸HPLC测定方法,从富含丙酸菌与乳酸菌的奶酪中分离、筛选得到1株高产丙酸的菌株FS1026。对该菌株进行16S rDNA序列分析,构建相关序列进化树,鉴定该菌株为产酸丙酸杆菌(Propionibacterium acidipropionici sp.) |
| 关 键 词： | 丙酸 16s-rDNA 高效液相色谱法 |
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