从产地到餐桌的全程监控 |
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引用本文: | 江道辉.从产地到餐桌的全程监控[J].科技潮,2008(8). |
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作者姓名: | 江道辉 |
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作者单位: | 《科技潮》特约记者 |
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摘 要: | 民以食为天。奥运食品安全保障问题就成了重要一环,把这一重要环节做好,是对成功举办一届有特色、高水平奥运会的突出贡献。奥运期间,北京将接待运动员、官员、媒体记者等25万人,观众700万人。保障食品安全的难度可想而知,这是由食品的多样性和其来源的多样性决定的。
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关 键 词: | 全程监控 食品安全保障 北京市政府 餐桌 产地 奥运会 多样性 运动员 |
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