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| 用生化法从黄栀子中提取蓝色素 | |
| 引用本文： | 凌盛元.用生化法从黄栀子中提取蓝色素[J].今日科技,1996(1). |
| 作者姓名： | 凌盛元 |
| 作者单位： | 苏州市医药中专生化室!215008 |
| 摘 要： | 天然植物中提取纯蓝色素较为罕见.黄栀子的主要化学成分为藏红花素和藏红花酸,因此可用黄栀子作原料,经生化发酵,制得赏心悦目的天然蓝色素.现将其提取工艺介绍如下:一、前处理:集取当年新鲜的黄栀子果实,去杂后,用清水洗净,沥水,晒干,粉碎成细末,再过60目筛子.二、原料配比:按黄栀子213公斤、精食盐50克、肉浸膏50克、蛋白胨100克、清水200公斤,进行配比,混匀,组成培养基.三、煮沸灭菌:将上述配比料搅匀,泵入隔套发酵培养罐内,开启中速乌轮式搅拌机,同时用隔套蒸汽加热至 |
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