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走向实用的减压保鲜技术
引用本文:
刘国信.走向实用的减压保鲜技术[J].科技信息,1999(3).
作者姓名:
刘国信
摘 要:
减压保鲜是用降低大气压力的方法保存水果、蔬菜、花卉、肉类及水产品的新技术。它是贮藏保鲜技术的又一新发展。 减压贮藏保鲜是将物品放在一个密闭和冷却的容器内,用真空泵抽气使之获得较低的绝对压力,其压力大小根据
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