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| 微波、超声波在越桔色素提取中的作用 | |
| 引用本文： | 公维庶,吕晓晶.微波、超声波在越桔色素提取中的作用[J].牡丹江师范学院学报(自然科学版),2004(2):12-13. |
| 作者姓名： | 公维庶 吕晓晶 |
| 作者单位： | 黑龙江林业职业技术学院,牡丹江,157011 |
| 摘 要： | 在越桔色素提取中，利用微波、超声波对越桔果实进行处理，结果表明，超声波对提高越桔色素的产量作用明显，微波作用不明显。 |
| 关 键 词： | 超声波 微波 越桔 色素 提取方法 |
| 修稿时间： | 2004年3月10日 |
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