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| 小麦胚芽的营养与生产 | |
| 引用本文： | 刘佳凯.小麦胚芽的营养与生产[J].河南科技,1996(1):9-9. |
| 作者姓名： | 刘佳凯 |
| 作者单位： | 焦作面粉厂 |
| 摘 要： | 小麦胚芽的营养与生产焦作面粉厂刘佳凯小麦籽粒由皮层，胚和胚乳三部分组成，三者在小麦中所占的比例为１３．５％、２．５％和８４％。胚芽是小麦的生殖器官和小麦生命的根源，它虽然大小不同，但平均外形尺寸为长２．３ｍｍ宽１．０ｍｍ。小麦胚芽的营养胚芽的营养丰富... |
| 关 键 词： | 面粉 小麦 胚芽 营养 生产 |
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