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| 紫外分光光度法测定西藏青稞中β-葡聚糖的含量 | |
| 引用本文： | 江春艳,严冬,袁瑞瑛,冯舟,于娜.紫外分光光度法测定西藏青稞中β-葡聚糖的含量[J].西藏大学学报,2010(3):12-16. |
| 作者姓名： | 江春艳 严冬 袁瑞瑛 冯舟 于娜 |
| 作者单位： | [1]西藏天知生物科技开发有限公司 [2]西藏大学医学院,西藏拉萨850000 |
| 基金项目： | 西藏自治区科技厅科技孵化器入孵项目“青稞的深度研究与开发”阶段性成果 |
| 摘 要： | 目的：建立刚果红紫外分光光度法测定青稞中β-葡聚糖的含量测定方法,并对该方法进行研究。方法：利用紫外分光光度法对西藏青稞中β-葡聚糖的含量进行测定。结果：确定最佳测定条件为,pH8.0,反应时间5min,最大吸收波长545nm。结论：该法对青稞中β-葡聚糖的测定简便可行,准确度及精密度均较高。 |
| 关 键 词： | 刚果红 青稞 β-葡聚糖 含量测定 |
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