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| 丰富多彩“竹文化” | |
| 作者姓名： | 蔡顺利 |
| 摘 要： | 竹。干直中空,不畏霜雪,不娇不艳,不媚不俗,且一腔虚心,一身正气,似人的正直谦虚,最富有献身精神,历来为人们所喜爱。我国最早的诗歌总集《诗经》中就有关于竹的描写,“风来自成清籁.雨打更发幽音”。竹的嫩茎及芽可供食用,竹笋细嫩肥脆,色泽青嫩黄亮,芳香扑鼻,滋味鲜美可口,含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁及维生素,营养十分丰富。竹笋的蛋白质中含有18种人体所需氨基酸。早在宋代,我国就有了《笋谱》一书。苏轼还以“宁可食无肉,不可居无竹。无肉令人瘦,无竹令人俗。”来赞美竹子。在纸没有发明之前,古代人是把字写在竹片上的。我国古… |
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