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| 食品安全怎样突出重围——访卫生部卫生行业科研专项食品安全首席科学家吴永宁 | |
| 引用本文： | 韩冰.食品安全怎样突出重围——访卫生部卫生行业科研专项食品安全首席科学家吴永宁[J].中国科技成果,2011,12(8):12-15. |
| 作者姓名： | 韩冰 |
| 摘 要： | 近几年频频出现的食品问题,对国际国内的食品安全造成了极大的威胁.疯牛病恐慌、二噁英风波到三聚氰胺问题奶粉事件,闹得可谓是人心惶惶,食品安全,防不胜防,消费者人人自危,食品安全科技支撑作用也受到广泛关注. |
| 关 键 词： | 食品安全 卫生行业 科学家 卫生部 科研 突出 三聚氰胺 支撑作用 |
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