| 高效液相色谱在我国食品分析与检测中的应用 |
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| 引用本文： | 郭卓雨,高丽萍,郭培培.高效液相色谱在我国食品分析与检测中的应用[J].北京联合大学学报(自然科学版),2013,27(2). |
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| 作者姓名： | 郭卓雨 高丽萍 郭培培 |
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| 作者单位： | 北京联合大学生物活性物质与功能食品北京市重点实验室,北京,100101;北京联合大学应用文理学院,北京,100191 |
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| 基金项目： | 北京联合大学人才强校计划人才资助项目，北京市人才强教深化计划 |
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| 摘 要： | 高效液相色谱法(HPLC)是食品成份分离分析的一种极其重要的技术,因其超高的检测灵敏度和超低的检测限度而逐渐成为目前最热门的食品检测技术之一.HPLC技术在食品中分析各营养成分,食品添加剂、食品霉菌毒素和农兽药成分残留的检测等,以及与其它技术联合检测的应用情况.
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| 关 键 词： | 高效液相色谱 食品分析 检测 应用 |
Application of High Performance Liquid Chromatography in Food Analysis and Testing |
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| GUO Zhuo-yu
,
GAO Li-ping
,
GUO Pei-pei.Application of High Performance Liquid Chromatography in Food Analysis and Testing[J].Journal of Beijing Union University,2013,27(2). |
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| Authors: | GUO Zhuo-yu GAO Li-ping GUO Pei-pei |
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