《食品安全快速检测技术》课程改革的研究与实践

为了构建符合社会发展的新的《食品安全快速检测技术》课程教学体系,针对教学中存在的弊端,对该课程的课程定位、课程内容、教学设计,教学方法、社会服务等方面进行了有针对性的教学改革,并应用到教学实践中,取得了良好的教学效果.实践证明,改革后的教学体系对培养符合社会发展的具有高素质和过硬技能的食品安全快速检测技术人才具有重要的现实意义.