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| 学龄前儿童五种矿物元素含量及相关性探讨 | |
| 引用本文： | 张印红.学龄前儿童五种矿物元素含量及相关性探讨[J].甘肃科技,2001,17(3):41-41. |
| 作者姓名： | 张印红 |
| 作者单位： | 甘肃省人民医院 |
| 摘 要： | 矿物元素钙、铁、锌、铬、镍等在机体中存在协同或拮抗作用，研究其含量及相关性十分必要。我们于1999年3月~2000年2月对甘肃四城市学龄前儿童（3-6岁）进行了五种矿物元素研究，为深入探讨该人群矿物元素营养改善，提高健康水平提供科学依据。1 对象和方法调查对象：根据研究目的和随机原则选择甘肃东、中、南、西部有代表性的天水市、兰州市、临夏市、嘉峪关市3-6岁儿童221人（男128人、女93人）做为调查对象。要求儿童无遗传病、传染病、严重营养缺乏病，发育不良症等疾病。调查指标和方法：①膳食营养素摄入量调查（食物频率法）。②血… |
| 关 键 词： | 学龄前儿童 矿物元素 营养 钙 铁 锌 铬 镍 健康 膳食结构 |
| 文章编号： | 1000-0952(2001)03-41-01 |
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