|
|||||
|
|
| 山黧豆研究 | |
| 引用本文： | 陈耀祖 ,王兴国 ,马昭礼 ,蔡文涛.山黧豆研究[J].兰州大学学报(自然科学版),1980(2). |
| 作者姓名： | 陈耀祖 王兴国 马昭礼 蔡文涛 |
| 摘 要： | 山黧豆(Lathyrus sativu L.)属豆科香莞豆属,为一年生植物。耐寒耐旱,有较强的抗虫害和耐盐性,丰产性状好,特别适合于在我国西北高原干旱高寒地区种植。经我们分析,其种子富含蛋白质23.2%,高于小麦,稻米和玉米,蛋白质水解产物含有哺乳动物所需17种主要α-氨基酸,营养价值高。但种子中有毒素,人畜服用超过中毒剂 |
| 本文献已被 CNKI 等数据库收录！ | |