| 嗜热脂肪芽孢杆菌YN8674热杆菌素产生条件和过程 |
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| 引用本文： | 王书晖,彭谦,林连兵,陈俊英,和致中.嗜热脂肪芽孢杆菌YN8674热杆菌素产生条件和过程[J].云南大学学报(自然科学版),2000,22(5):381-385. |
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| 作者姓名： | 王书晖 彭谦 林连兵 陈俊英 和致中 |
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| 作者单位： | 云南大学,云南省微生物研究所,云南,昆明,650091 |
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| 摘 要： | 采用多因子正交试验方法，确定了一组ＹＮ８６７４热杆菌产生的优化组全培养基，发现培养其中的碳源和无机盐对热杆素菌ＹＮ８６７４产量影响最大，通过对热杆菌素ＹＮ８６７４产生研究，发现热杆菌素产生的最适培养温度是６０℃，最适初始ＰＨ是６．５，而菌体生长的最适培养温度是６５℃，最适初始ＰＨ是７．０热杆菌素ＹＮ８６７４是在菌体生长到对数期中期开始产生，与菌体的生长、发酵液ＰＨ的变化密切相关。
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| 关 键 词： | 嗜热菌 热杆菌素 正交试验 细菌素 |
| 修稿时间： | 2000-01-13 |
Fermentation Conditions and Producing of a Thermocin from Bacillus stearothermophilus YN8674 |
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| WANG Shu-hui,PENG Qian,LIN Lian-bin,CHEN Jun-ying,HE Zhi-zhong.Fermentation Conditions and Producing of a Thermocin from Bacillus stearothermophilus YN8674[J].Journal of Yunnan University(Natural Sciences),2000,22(5):381-385. |
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| Authors: | WANG Shu-hui PENG Qian LIN Lian-bin CHEN Jun-ying HE Zhi-zhong |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | Bacillus stearothermophilus thermocinYN8674 multifactorial orthogenal |
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