Catalytic deamination of asparagine

Zusammenfassung Es wird die katalytische Deaminierung des Asparagins mittels Cu⁺⁺ bei 80°–100°C beschrieben. In diesem Temperaturbereich findet die Reaktion auch in Lösungen statt, während die Katalyse im Trockenrückstand bedeutend stärker ist. Die optimale Konzentration des Cu⁺⁺ (bezogen auf das Asparagin) ist 14M. Unter den günstigsten Bedingungen werden 20% des Asparagins zu Asparaginsäure deaminiert.