中式面点的造型与制作规范探讨

在餐饮业蓬勃发展的背景下,作为传统美食的中式面点如何更好进行造型制作、创新制作工艺,成为中专面点学习中首要面临的问题。首先对中式面点进行全面了解;其次对中式面点造型展开分析;最后对中式面点的制作进行探讨。通过详细的理论分析,加强学生对中式面点的进一步了解,促进中式面点造型和制作不断发展和创新。