冬季进补与养生

中国人自古以来以农立国,追求达到阴阳调和、天人合一的境界,重视四季的演变,以汲取盛产期的蔬菜与水果维持健康。当季的食物会应季节的变化,供给人类身体所必须的精力要素,所以如果遵循时令摄取食物,就可以让人有充沛的活力。冬季,正值万物缩藏之时,气候越变越冷,关于食养要求,宜多吃温热饮食,以健身驱寒。