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| 同安红茶工艺推广 造福茶农收入激增 | |
| 引用本文： | 陈燕玲.同安红茶工艺推广 造福茶农收入激增[J].厦门科技,2011(4):61-62. |
| 作者姓名： | 陈燕玲 |
| 作者单位： | 厦门市同安区农业技术推广中心 |
| 摘 要： | 春茶醇、夏茶色、茶要好喝还得"秋寒露",这是民间对乌龙茶的评价。历史上,同安盛产乌龙茶,并没有生产红茶的经验。同安茶农主要以制作、经营春、秋两季乌龙茶为主,制茶种类单一。茶叶制作加工受气候、时间、人力等因素影响,加工出好品质的茶叶很不容易,经济收入自然也大打折扣。红茶制作,茶叶采摘期延长,可以提早采收,这为制作好茶提供了好的气候、时间、人力条件。随着红茶市场兴 |
| 关 键 词： | 乌龙茶 工夫红茶 制作工艺 茶叶采摘 茶农 经济收入 经济效益 推广 气候 制作加工 |
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