|
|||||
|
|
| 响应面法优化蒲公英根多糖超声辅助提取工艺 | |
| 作者姓名： | 张静 温暖 刘阳洋 翁睿 谭振洪 陈井权 徐树来 |
| 作者单位： | 哈尔滨商业大学食品工程学院;黑龙江省普通高校食品科学与工程重点实验室;海伦野泰食品加工有限公司 |
| 摘 要： | 以蒲公英根为原料,采用超声波辅助热水浸提法提取蒲公英根多糖.以超声时间、超声温度、超声功率及料液比为主要影响因素,以多糖得率为考察对象,以单因素实验为基础,选用Box-Behnken中心组合设计结合响应面法优化蒲公英根多糖的提取工艺.结果表明,当超声时间为1.7 h、超声温度为65℃、超声功率为108 W、料液比为1∶25(g/m L)时,其多糖的得率最高为11.02%.为蒲公英系列产品的开发及综合利用提供了必要的理论依据. |
| 本文献已被 CNKI 等数据库收录！ | |