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| 鹿皮胶原的提取与性质 | |
| 作者姓名： | 王建辉 洪哲 等 |
| 作者单位： | [1]吉林大学化学系，长春130023 [2]丹东高等专科学校化工系，丹东118003 |
| 摘 要： | 采用酸法和酶法从东北特产梅花鹿鹿皮中提取胶原蛋白，对其中的水` 分、氮含量、微量元素及羟脯氨酸含量、分子量、氨基酸及饱湿性和吸水性进行测定，并与牛皮和猪皮的胶原进行比较。 |
| 关 键 词： | 鹿皮 胶原蛋白 提取 酸法 酶法 水分 氮含量 微量元素 羟脯氨酸含量 分子量 |
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