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| 专科学校工业发酵分析课教学改革浅议 | |
| 引用本文： | 赵永亮.专科学校工业发酵分析课教学改革浅议[J].平顶山学院学报,2001,16(4):100-101. |
| 作者姓名： | 赵永亮 |
| 作者单位： | 南阳理工学院生物与化学工程系,河南,南阳,473004 |
| 摘 要： | 自从克隆羊“多利”问世以来 ,生物工程或技术便妇幼皆知。生物工程或技术已成为 2 1世纪各国竞相研究与开发的重点技术。生物工程目前已发展成为一个庞大的学科 ,主要由基因工程、细胞工程、酶工程、发酵工程、蛋白质工程、多糖工程和生化工程等组成。其中 ,基因工程是生物工程的核心 ,而发酵工程和生化工程是生物工程的目的和归宿。由此可见 ,发酵工程和生化工程在整个生物工程中的地位和作用。在发酵工程、生化工程等专业的教学中 ,工业发酵分析这门课是大学生们必修的专业课之一。因此 ,工业发酵分析课教学水平的高低、教学效果的好坏直… |
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