| 薏苡仁双歧杆菌酸乳的研制 |
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| 引用本文： | 李香串.薏苡仁双歧杆菌酸乳的研制[J].科技情报开发与经济,2004,14(9):189-190. |
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| 作者姓名： | 李香串 |
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| 作者单位： | 山西省医药研究所 |
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| 摘 要： | 介绍了以薏苡仁为主要原料，分别制作双歧杆菌制剂与乳酸菌发酵剂，同时接种混菌发酵生产薏苡仁双歧杆菌酸孔的工艺。
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| 关 键 词： | 薏苡仁 双歧杆菌 乳酸菌 混菌发酵 |
| 文章编号： | 1005-6033(2004)09-0189-02 |
| 修稿时间： | 2004年6月10日 |
Development of Coix Seed-made Bifidobacterium Bifidum Lactic Acid |
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| LI Xiang-chuan.Development of Coix Seed-made Bifidobacterium Bifidum Lactic Acid[J].Sci-Tech Information Development & Economy,2004,14(9):189-190. |
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| Authors: | LI Xiang-chuan |
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| Institution: | LI Xiang-chuan |
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| Abstract: | This paper introduces the technique of producing the bifidobacterium bifidum formulation and the lactic acid bacteria fermentation agent respectivel y taking the coix seed as the main raw material and producing the coix seed-mad e bifidobacterium bifidum lactic acid through inoculated mixed bacteria fermenti ng. |
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| Keywords: | coix seed bifidobacterium bifidum lactic acid bacteria mixed b acteria fermenting |
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