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| 魔芋葡甘聚糖减肥作用及其机理研究进展 | |
| 作者姓名： | 薛丽华 陈继承 冯瑞 庞杰 |
| 作者单位： | 福建农林大学食品科学学院 |
| 摘 要： | 当今社会,肥胖现象越来越严重,它能引起多种并发症,危害人类健康,减肥成为人们关注的热点.魔芋葡甘聚糖是魔芋的主要成分,具有抗衰老、调节胃肠道、降血脂、降血糖等多种功能特性,魔芋葡甘聚糖的减肥效果也受到普遍关注,该文对国内外关于魔芋减肥作用的研究进行了综述,介绍了魔芋葡甘聚糖减肥机理,并为开发魔芋减肥产品提出一些建议. |
| 关 键 词： | 魔芋 减肥 机理 综述 |
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