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常见食品中主要化学污染物及有害因素的污染分析
引用本文:高素芳.常见食品中主要化学污染物及有害因素的污染分析[J].科技资讯,2015,13(4):242.
作者姓名:高素芳
作者单位:包头市食品药品检验检测中心 内蒙古包头 014060
摘    要:随着科学技术的发展,食品的种类越来越多,同时食品中含有的化学性污染物以及有害因素也随之增多,给人们的健康造成很大的影响,食品安全问题也越来越受到人们的关注。为了能够了解常见食品中主要的化学污染物以及有害因素,该文选取了几类常见的食品,并对其进行有效的实验检测,经过对检测结果的分析,探明了常见食品中的化学污染物、有害因素的种类,对我国食品安全防范具有重要的意义。

关 键 词:常见食品  化学污染物  有害因素  污染
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