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引用本文：	张金凤.为什么[J].知识就是力量,2001(10).

作者姓名：	张金凤

摘要：	怎样使刚熟的柿子脱涩? 到了柿子成熟的季节,商店里及水果摊上摆满了黄澄澄的柿子,令人馋涎欲滴。可是,买回家去一吃,竟是“涩不堪言”。
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