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| 市场对农产品质量安全的逆向选择及其对策 | |
| 引用本文： | 杨虹.市场对农产品质量安全的逆向选择及其对策[J].苏南科技开发,2007(5):67-68. |
| 作者姓名： | 杨虹 |
| 作者单位： | 苏州市委机要局 |
| 摘 要： | 一，市场不能自行解决农产品质量安全问题
一般来说，当恩格尔系数在50％以上，人们主要关注的是农产品的数量安全；当恩格尔系数在40％一50％之间，人们逐步注重农产品质量安全；当恩格尔系数降至40％以下，人们对农产品的营养、安全卫生水平要求更高。近年来，随着我国人均收入水平的不断提高，人们对农产品质量安全的要求也不断提高。 |
| 关 键 词： | 农产品质量安全 逆向选择 市场 恩格尔系数 安全问题 安全卫生 入水 |
Market's Adverse Selection of Quality and Safety of Agricultural Products and Countermeasures |
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| Keywords: | |
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