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| 瓯柑和温州蜜柑、椪柑贮藏期间呼吸强度及理化性质的比较 | |
| 引用本文： | 夏抗生,陈曼云,叶茂宗.瓯柑和温州蜜柑、椪柑贮藏期间呼吸强度及理化性质的比较[J].温州大学学报(自然科学版),1994(3). |
| 作者姓名： | 夏抗生 陈曼云 叶茂宗 |
| 作者单位： | 温州师范学院生物系!温州325003(夏抗生)，温州市农科所(陈曼云)，浙江省亚作所(叶茂宗) |
| 基金项目： | 省自然科学基金!391012 |
| 摘 要： | 三个品种的柑桔果实贮藏期间，呼吸强度均呈高──低──高的马鞍形变化，果实含水率、果汁率、果汁的酸度、含糖量、可溶性固形物含量及果皮、果胞重量变化都和呼吸强度有明显关系。耐贮品种瓯柑与其他柑桔相比，其特点在于贮藏前期呼吸强度低，成熟较慢，贮藏后期果皮第二次生长更甚，呼吸强度上升更急，果实枯水速度更快。 |
| 关 键 词： | 柑桔 枯水 呼吸强度 瓯柑 |
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