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| 稻米垩白的形成及其调控 | |
| 引用本文： | 顾晖.稻米垩白的形成及其调控[J].苏南科技开发,2007(12):37-38. |
| 作者姓名： | 顾晖 |
| 作者单位： | 苏州农业职业技术学院 |
| 摘 要： | 21世纪的粮食生产将由以数量为主转向数量与质量并重的方向发展，既要解决温饱问题，又要解决粮食的营养价值问题。水稻是我国60％以上人口的主食，因此，稻米的品质问题日益受到人们的关注。 |
| 关 键 词： | 稻米垩白 调控 粮食生产 营养价值 品质问题 水稻 |
Chalkiness Formation in Rice Kernel and Its Regulation |
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