Hydrolysis of riboflavin by plants |
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| Authors: | S. A. Kumar N. Appaji Rao |
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| Affiliation: | (1) Department of Biochemistry, Indian Institute of Science, Bangalore, India;(2) Present address: Department of Biochemistry, University of Washington, Seattle, Washington, U.S.A. |
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| Abstract: | Résumé Il a été prouvé que l'hydrolyse de la riboflavine à l'aide d'une enzyme se produit dans les extraits de plantes appartenant aux familles desLiliacées, Amaryllidacées etCannas (ou Balisier).On a trouvé le lumichrome et le ribitole parmi les produits de l'hydrolyse. La réaction est st chiométrique, les conditions favorisant une activité optimale sont les suivantes: pH 7.4, température 37°, quantités catalytiques de glutathione reduit. |
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