餐饮业油烟监测方法可行性的探讨

通过结合深圳市罗湖区餐饮业油烟监测工作中所遇到的问题,对《饮食业油烟排放标准》进行分析及探讨。设想采用油烟排放临界值及设备运行电流分别代替油烟浓度和设备最低净化效率的监测。该油烟排放临界值将比现行国标方法限值更严格、更合理。而设备运行电流值将更确切地反映净化设施的运行情况。