富硒酵母自溶物中硒含量的测定 |
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作者姓名: | 江澜 易钢 等 |
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作者单位: | [1]渝州大学包装食品工程系,重庆400033 [2]重庆医科大学分析化学研究室,重庆400016 |
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摘 要: | 采用荧光分光光度法测定了富硒酵母自溶物中硒的含量,4个样品的硒的含量(ug/g)分别为:48.51,147.12,12,472.52,268.79,4个样品的相对标准偏差(%)RSD分别为:2.10,0.97,1.36,2.84。硒的平均回收率为97.2%,表明本方法可用于测定富硒酵母自溶物中的硒含量,方法较简便,易行。
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关 键 词: | 富硒酵母自溶物 荧光分光光度法 硒含量测定 有机硒 富硒食品 功能食品 |
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