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| 潇湘“湖之酒”的酿制方法 | |
| 引用本文： | 陆步诗.潇湘“湖之酒”的酿制方法[J].邵阳高等专科学校学报,1998(1). |
| 作者姓名： | 陆步诗 |
| 作者单位： | 邵阳高专化工轻工系 湖南邵阳422004 |
| 摘 要： | 对“湖之酒”(甜水酒)的生产方法、质量标准进行了介绍,并对常见问题提出了解决办法. |
| 关 键 词： | 湖之酒 发酵 调配 酒度 糖度 |
| 本文献已被 CNKI 等数据库收录！ | |
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