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食用海带加工新法
摘 要:
海带营养价值高,经大批量生产的产品多有异臭味,这是海带原藻干燥不均匀所造成的。 原藻即从海洋或养殖场捞取后,经暴晒干燥的海带,由于晒场、晒法及天气的不同,干燥程度有所差别。未干透的原藻必产生异臭,且随贮存时间的增长而加
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