| 福建沿海丁香鱼的生化成份及能值分析 |
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| 引用本文： | 王军 庄向生. 福建沿海丁香鱼的生化成份及能值分析[J]. 厦门大学学报(自然科学版), 1997, 36(6): 963-966 |
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| 作者姓名： | 王军 庄向生 |
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| 作者单位： | 厦门大学海洋学系亚热带海洋研究所，福建省农科院畜牧研究所 |
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| 摘 要： | 福建沿海丁香鱼的生化成份及能值分析①王军１苏永全１庄向生２梁军荣１罗宁１（１厦门大学海洋学系亚热带海洋研究所厦门３６１００５２福建省农科院畜牧研究所福州３５０００３）丁香鱼又名海蜒、鱼尧仔，是由多种鱼类的稚、幼鱼组成．因其营养丰富，味道鲜美，除鲜食外...
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| 关 键 词： | 丁香鱼 生物化学成份 能值分析 Ti科 氨基酸 |
The Biochemical Compositions and Energetics of Dingxiang Fish |
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| Wang Jun Su Yongquan Zhuang Xiangsheng Liang Junrong Luo Ning. The Biochemical Compositions and Energetics of Dingxiang Fish[J]. Journal of Xiamen University(Natural Science), 1997, 36(6): 963-966 |
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| Authors: | Wang Jun Su Yongquan Zhuang Xiangsheng Liang Junrong Luo Ning |
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| Affiliation: | Wang Jun 1 Su Yongquan 1 Zhuang Xiangsheng 2 Liang Junrong 1 Luo Ning 1 |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | Dingxiang fish Energetics Biochemical composition |
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