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薏苡保健品前景广

摘要：	薏苡又名薏米、珍珠米,营养丰富.据测定薏苡的淀粉含量仅次于稻、麦、玉米等谷类作物,蛋白质和脂肪含量比这类谷物高,且其矿物质元素钾、钠、磷、钙、铁、锌等含量丰富,作为主食或调剂食品都有很高的营养价值.
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