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| 重组毕赤酵母产匍枝根霉内切葡聚糖酶Ⅱ的分离纯化及其酶学性质研究 | |
| 作者姓名： | 程伟 汤斌 李松 |
| 作者单位： | 安徽工程大学 微生物发酵安徽省工程技术研究中心,安徽 芜湖,241000 |
| 基金项目： | 国家自然科学基金资助项目 |
| 摘 要： | 将来源于匍枝根霉的endoglucanase Ⅱ(egⅡ)在毕赤酵母中实现异源表达,对构建完成的重组毕赤酵母进行高密度发酵,制备目标酶蛋白．发酵液经 Ni 柱分离纯化,得到分子量大小约为38 kDa,比酶活为37．8 IU/mg的蛋白．酶学性质研究表明：该酶最适反应温度为55℃,最适反应 pH 为4．8；Mn2＋、Zn2＋、Fe2＋对egⅡ的酶活力有一定的激活作用,Cu2＋对egⅡ酶活有抑制作用,Mg2＋、Co2＋、Na＋和K＋等离子对该酶的催化活力没有明显影响；该酶以CMC-Na为底物时其反应米氏常数为2．04 mg/ml． |
| 关 键 词： | 匍枝根霉 内切葡聚糖酶 分离纯化 酶学性质 |
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