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| 固定化糖化酶性质及其应用的研究 | |
| 引用本文： | 周剑平,魏甲乾,龚伟中,王治业,杨晖.固定化糖化酶性质及其应用的研究[J].兰州理工大学学报,2003,29(4):74-76. |
| 作者姓名： | 周剑平 魏甲乾 龚伟中 王治业 杨晖 |
| 作者单位： | 1. 甘肃省科学院,生物研究所,甘肃,兰州,730000;兰州理工大学,生命科学与工程学院,甘肃,兰州,730050 2. 甘肃省科学院,生物研究所,甘肃,兰州,730000 3. 甘肃省科学院,生物研究所,甘肃,兰州,730000;中国科学院,兰州化学物理研究所,甘肃,兰州,730000 |
| 基金项目： | 甘肃省中青年自然科学基金(YS991 A22 014) |
| 摘 要： | 以聚乙烯醇复合凝胶作为载体固定化糖化酶,最终酶活力达到1558μ/g干胶,酶活回收率为30.2%.用该固定化酶在pH4.6,45℃下进行连续操作.实验结果表明,10%～15%的淀粉液经过水解后,DE值均高于95%,产物转化率最高可达到98.2%,生产强度最高为28.9g/L·h,可连续使用24～28d.研究表明该固定化酶反应体系在高底物浓度下的操作稳定性和重复使用性较好. |
| 关 键 词： | 固定化糖化酶 高浓度底物 工业应用 |
| 文章编号： | 1000-5889(2003)04-0074-03 |
| 修稿时间： | 2003年1月2日 |
Study of immobilized glucoamylase and industry application |
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| ZHOU Jian-Ping.Study of immobilized glucoamylase and industry application[J].Journal of Lanzhou University of Technology,2003,29(4):74-76. | |
| Authors: | ZHOU Jian-Ping |
| Institution: | ZHOU Jian-Ping~ |
| Abstract: | |
| Keywords: | immobilized glucoamylase high concentration substrate industry application |
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