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| “问题式”教学模式的探讨——以《食品保藏原理》课程教学为例 | |
| 作者姓名： | 顾仁勇 |
| 作者单位： | 湖南省吉首大学化学化工学院食品科学与工程系,湖南吉首,416000 |
| 基金项目： | 吉首大学教学研究改革项目 |
| 摘 要： | 探讨了＂问题式＂教学模式的涵义和特点,以食品保藏原理课程教学为例,讨论了应用＂问题式＂教学的具体方法及应用技巧。 |
| 关 键 词： | 问题式 教学方法 食品保藏原理 课堂教学 |
| 本文献已被 维普 万方数据 等数据库收录！ | |
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