守护舌尖上的安全

正在大数据技术的支撑下,动态监测可以覆盖到食品生产流通的每一个环节,从田间到餐桌,大数据为食品安全撑起了一把坚实的保护伞。民以食为天,食以安为先,安以质为本,质以诚为根。食品安全是一个永恒的主题。但是,食品从生产到流通,再到每一个人的餐桌,涉及到食品链的各个环节,数据纷繁复杂,此时,有效、适时的大数据应用能够让我们从这些数据中分析出很多有价值的信息,有效应对食品安全问题。