佛手的研究现状及其开发应用

佛手为芸香科柑桔属佛手的果实,主产于我国广东、四川、浙江等地,有着悠久的药用历史。其性味辛、苦、酸、温,有舒肝理气、和胃止痛之功效,用于治疗肝郁气滞、胸胁胀痛、胃脘痞满、食少呕吐等疾病。佛手是传统的名贵中药,其花、叶和果实均可入药,具有舒肝理气和胃止痛的功效。佛手果含有柠檬油素、橙皮甙、佛手内酯等化合物,其醇提物对大鼠肠管有明显抑制作用。佛手因具有理气的作用而被列入抗肿瘤中药。佛手一年四季开花,其花、叶和果实都具有浓郁的香味,而且成熟的佛手,果皮鲜黄,其味清香淡雅,留香持久,而且果型奇特,状如五指,是闻香赏果…