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分类号
杂志ISSN号
利用数理统计确定新工艺白酒微量成分
作者姓名:
张宿义
卢中明
作者单位:
泸州老窖股份有限公司
摘 要:
利用数理统计原理获取新工艺白酒微量成分含量分布规律 ,以泸州老窖某产品的乙醛含量为例 ,其出现频率最高的在0.050~0.060,占90%以上。数据处理采用剔出可疑数据求分析数据平均值 ,求标准偏差 ,再求出微量成分范围 ,并以实例作说明。(一平)
关 键 词:
新工艺白酒
微量成分
含量范围
数理统计
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