喝豆浆有5大忌 |
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引用本文: | 秦璐.喝豆浆有5大忌[J].当代地方科技,2006(3):79. |
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作者姓名: | 秦璐 |
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摘 要: | “一杯鲜豆浆,天天保健康”,民间的说法一点不错。鲜豆浆营养丰富,味美可口,富含人体所需优质植物蛋白,八种必需的氨基酸,多种维生素及钙、铁、磷、锌、硒等微量元素,不含胆固醇,并且含有大豆皂甙等至少五六种可有效降低人体胆固醇的物质,鲜豆浆的大豆营养易于消化吸收,经常饮用,对高血压、冠心病,动脉粥样硬化及糖尿病、骨质疏松等大有益处,还具平补肝肾、防老抗癌、降脂降糖、增强免疫的功效。
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关 键 词: | 豆浆 动脉粥样硬化 植物蛋白 微量元素 消化吸收 骨质疏松 胆固醇 糖尿病 氨基酸 维生素 |
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