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喝豆浆有5大忌
引用本文:秦璐.喝豆浆有5大忌[J].当代地方科技,2006(3):79.
作者姓名:秦璐
摘    要:“一杯鲜豆浆,天天保健康”,民间的说法一点不错。鲜豆浆营养丰富,味美可口,富含人体所需优质植物蛋白,八种必需的氨基酸,多种维生素及钙、铁、磷、锌、硒等微量元素,不含胆固醇,并且含有大豆皂甙等至少五六种可有效降低人体胆固醇的物质,鲜豆浆的大豆营养易于消化吸收,经常饮用,对高血压、冠心病,动脉粥样硬化及糖尿病、骨质疏松等大有益处,还具平补肝肾、防老抗癌、降脂降糖、增强免疫的功效。

关 键 词:豆浆  动脉粥样硬化  植物蛋白  微量元素  消化吸收  骨质疏松  胆固醇  糖尿病  氨基酸  维生素
本文献已被 CNKI 维普 等数据库收录!
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