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| 我国冷冻干燥食品的发展现状及对策 | |
| 引用本文： | 李秋庭,丘华,杨洋.我国冷冻干燥食品的发展现状及对策[J].广西大学学报(自然科学版),2002,27(Z1):21-24. |
| 作者姓名： | 李秋庭 丘华 杨洋 |
| 作者单位： | 广西大学,生物糖业工程学院,广西,南宁,530004 |
| 摘 要： | 介绍了冻干食品的特点及国内外冻干食品的发展现状,深入分析了我国冻干食品发展存在的主要问题,提出了发展我国冻干食品的对策. |
| 关 键 词： | 冻干食品 现状 对策 |
| 文章编号： | 1001-7445(2002)增-0021-04 |
| 修稿时间： | 2002年1月20日 |
The developing situation and countermeasure of freeze-drying food in China |
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