饮食营养与心理健康

心理学家及营养学家经过几十年的研究发现,人的心理和情绪状态颇受食物因素的影响。有位美国科学家发现,含糖量高的食物对忧郁、紧张和易怒行为有缓解作用,当人食入碳水化合物之后,一种血管收缩素便会在大脑中不断增加,使人的精神状况变好。