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β-环糊精对DL-酪氨酸立体选择包结行为的圆二色谱研究
作者姓名:吴玉群  晋军
摘    要:利用客体分子的圆二色性,研究了β-环糊精对DL-酪氨酸的立体选择包结行为以及体系pH和时间对立体选择包结行为的影响.确认β-环糊精具有选择包结L-酪氨酸的特性,且随体系pH的增加而增强.并认为β-环糊精的这种特性是其分子中手性化合物D(+)-吡喃葡萄糖单元和客体分子的不对称静电场总体效应的结果

关 键 词:β-环糊精,酪氨酸,立体选择性,包结络合,圆二色性
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